2023餐飲零售趨勢論壇
益欣LaaS虛實融合服務 助攻會員營收成長35%
全台最大餐飲零售資料庫 搶攻300億商機

拍檔科技總經理王保鋅、益欣資訊執行長康惠媚、佳世達智能方案事業群總經理暨益欣資訊董事長李昌鴻。(由左至右)

 

n   最大餐飲零售資料庫 ! 匯集萬間商家消費分析，平台交易額將突破300億

LaFresh益欣資訊累積全台灣超過15,000家餐飲零售的服務經驗，全新推出最懂幫零售餐飲賺錢的一站式服務「LaaS平台」(LaFresh as a Service)，以SaaS雲端模式，整合實體與線上點餐、外送平台、交易金流平台、會員行銷平台、企業總部管理等全方位服務。LaaS平台自2021年上線以來，協助萬間商家導入多樣化數位轉型工具，包含會員CRM管理服務，有效促進客戶的會員營收成長破三成、會員交易更佔總營收的六成以上；此外，LaaS雲端數位工具導入數累計成長達3倍，預計2023年度LaaS平台的交易金額更將突破300億大關。

 

 

n   LaaS服務多元豐富，15間重量級合作夥伴、6大指標客戶站台

益欣資訊於明基佳世達總部舉辦【LaFresh Day】2023餐飲零售大趨勢年末研討會，活動現場集結超過15間LaaS平台合作夥伴，包含網路通訊、數位金融、餐飲平台等領域之領導性品牌，落實LaaS平台的開發精神－提供最開放的平台、創造益欣與LaaS合作夥伴的價值。此外，益欣資訊在台灣擁有超過15,000家餐飲零售客戶，市佔率高達三成，本次研討會特別邀請八方雲集、鬍鬚張、一之軒、軒饌餐飲(Just Kitchen)、六扇門與怡客咖啡等6家知名業者站台，以不同的營運方式，介紹益欣資訊服務應用場景，包含前後場自動化餐廳、雲端廚房、第三方平台串接、會員票券行銷等。

研討會現場集結超過15間LaaS平台合作夥伴，落實平台最開放、共創合作價值的精神。

研討會現場由六家與益欣攜手合作多年的知名餐飲業者站台。由左至右依序為: 六扇門總經理李育瑄、一之軒總管理處處長王曉恩、八方雲集資訊經理林鴻文、益欣資訊執行長康惠媚、佳世達智能方案事業群總經理李昌鴻、鬍鬚張資訊經理黃錫堂、軒饌餐飲事業開發部副總張軒整、怡客咖啡總經理劉人豪。

 

n   2023餐飲零售五大趨勢，掌握全通路虛實融合、助攻百億商機

面對2022年市場缺工、物價通膨、永續倡議等話題，益欣資訊董事長李昌鴻表示：「疫情回穩、市場消費情緒轉正，將迎來餐飲零售業的回溫缺工期、自助服務蓬勃發展期、國際擴展期等相對應的產業趨勢。益欣資訊開發之LaaS平台提供超過10種雲端數位工具，同時協助業者透過有效的工具應用，能夠快速切入市場趨勢、掌握商機。」綜觀2022年概況與2023市場預期，益欣資訊融合LaaS平台數據資料，提出2023年餐飲零售業的五大趨勢，包含 : 

(1)      「前後場全自動化」: 提供多外送平台的自動接單、自助/線上/掃碼點餐、自助付款、廚房自動化，與送餐機器人。

(2)      「會員經營」: 多元的操作策略包含Kiosk促銷、多票券行銷平台、跨店隨取、會員行銷成效分析。

(3)      「OMO全通路應用發酵」: 整合多外送平台、全自助點餐付款、無現金付款。

(4)      「適地化經營」: 實踐門市與消費者間的在地化溝通、養成超級店長。

(5)      「實踐ESG永續創新」: 推廣減碳無紙化、自助化、行動支付使用、建立食材履歷、惜食減少報廢與損耗、友善長青族群使用系統。

 

 

n   會員經營成顯學，LaaS平台導入前後之會員營收成長破三成

益欣資訊LaaS平台整合串接多種支付工具、外送平台、會員行銷平台等，根據匯集大量資訊的雲端資料庫，可精準進行市場銷售分析、支付類型分析、全台各地使用狀況分析等，提供餐飲零售界含金量最高的參考資訊、了解市場脈動。其中，會員CRM管理服務自疫情後更成為業者關注的焦點，益欣的會員CRM管理服務有效促進客戶的會員營收成長破三成、達35%；會員客單價成長15%，更協助會員交易的佔比突破總營收的六成以上、達65%。

 

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